Linea di produzione del cono di zucchero completamente automatica: guida completa per attrezzature, processi e capacità

Linea di produzione di coni di zucchero completamente automatica: guida completa ad attrezzature, processo e capacità

Breve introduzione

I coni gelato sono uno dei prodotti da forno più apprezzati e utilizzati nell'industria del gelato. Con la crescente domanda di coni di alta qualità e l’aumento del costo della manodopera, sempre più produttori stanno investendo in linee di produzione di coni di zucchero completamente automatiche per migliorare l’efficienza e la consistenza del prodotto.

Questo articolo spiega il processo di produzione dei coni di zucchero, la configurazione delle apparecchiature, la capacità di produzione e i fattori chiave da considerare quando si seleziona una linea di produzione di coni di zucchero.

Che cos'è una linea di produzione di coni di zucchero completamente automatica?

Una linea di produzione di coni di zucchero completamente automatica è un sistema integrato progettato per produrre coni di zucchero, coni di biscotti, coni di gelato in continuo con un intervento manuale minimo. Automatizza l'intero processo, dalla miscelazione della pastella liquida all'impilamento dei coni finiti e croccanti.

Il processo produttivo prevede:

1. Alimentazione e deposito della pastella

2. Cottura

3. Rotolamento del cono

4. Raffreddamento del cono

5. Trasporto del prodotto

6. Impilamento e conteggio dei prodotti

Rispetto alle apparecchiature semiautomatiche, una linea completamente automatica offre una produttività maggiore, minori requisiti di manodopera e una qualità del prodotto più costante.

Caratteristica della macchina

Modello macchina: SD80-R61x2

Capacità della macchina:Fino a 6500 pezzi/ora. Adatto per produttori di coni di zucchero di medie dimensioni.

✅Sistema di controllo della macchina:La macchina adotta un sistema di controllo PLC per coordinare tutte le principali funzioni di produzione, incluso il sistema di laminazione del cono, il trasferimento dei fogli di biscotti cotti e il funzionamento del trasportatore, fornendo un funzionamento stabile, prestazioni di produzione affidabili e una comoda regolazione dei parametri.

✅Interfaccia di controllo HMI:Dotato di un HMI touch screen SIEMEN, che fornisce un'interfaccia intuitiva per il funzionamento della macchina, l'impostazione dei parametri, il monitoraggio della produzione e la visualizzazione degli allarmi.

✅Sistema di controllo della temperatura del forno:La temperatura del forno è continuamente monitorata da sensori di temperatura e gestita attraverso il sistema di controllo PLC. Un dispositivo di alimentazione del gas a doppio stadio insieme al ventilatore dell'aria regolano automaticamente il riscaldamento per aiutare il forno a mantenere una temperatura di produzione stabile, garantire una cottura uniforme e un bel colore e consistenza del cono.

✅Gestione riscaldamento a zone:Il controllo indipendente del riscaldamento superiore e inferiore consente la regolazione separata dell'intensità di cottura in ciascuna zona di riscaldamento, garantendo risultati di cottura uniformi, qualità costante del cono e consumo di gas ottimizzato.

Processo di produzione del cono di zucchero

1. Preparazione della pastella

La pastella del cono di zucchero si prepara mescolando farina, zucchero, olio, acqua e altri ingredienti secondo la ricetta richiesta.

Un miscelatore per pastella garantisce una consistenza uniforme prima della produzione

2. Deposito automatico

L'impasto viene depositato automaticamente sulle piastre attraverso ugelli dosatori di precisione. Il dosaggio accurato della pastella aiuta a mantenere dimensioni e peso costanti del cono.

3. Cottura

Il forno è costituito da set di piastre di cottura in quantità personalizzate che funzionano ininterrottamente su un percorso circolare. Ogni stampo viene riscaldato in modo uniforme per produrre colore, consistenza e croccantezza uniformi.

Le caratteristiche principali includono:

• Controllo della temperatura multizona
• Sistema di riscaldamento a gas stabile
• Qualità di cottura costante
• Funzionamento ad alta efficienza energetica

4. Rotolamento automatico del cono

Dopo la cottura, i fogli di wafer caldi vengono trasferiti automaticamente alle stazioni di laminazione. I mandrini rotanti modellano i coni nelle dimensioni desiderate mantenendo aspetto e struttura coerenti.

5. Raffreddamento e trasporto

I coni di zucchero appena prodotti vengono trasportati attraverso un sistema di raffreddamento prima del confezionamento. Un raffreddamento adeguato stabilizza la struttura del cono, riduce al minimo la condensazione dell'umidità e aiuta a mantenere la consistenza croccante del prodotto finito durante lo stoccaggio e il trasporto.

6. Impilazione e conteggio

I coni appena prodotti possono essere contati e trasportati automaticamente alle stazioni di confezionamento, migliorando l'efficienza dell'imballaggio e riducendo i costi di manodopera.

Attrezzatura principale di una linea di produzione di coni di zucchero

Una linea di produzione completa tipicamente comprende:

• Miscelatore per pastella
• Forno per la cottura dei coni di zucchero completamente automatico
• Sistema automatico di arrotolamento coni
• Trasportatore di raffreddamento
• Sistema di trasporto del prodotto
• Sistema di conteggio
• Attrezzature per l'imballaggio

Attrezzatura aggiuntiva, comerilevatore di matel, dispositivo con custodia di cartapuò essere personalizzato in base alle esigenze del cliente.

Perché scegliere la linea di produzione di coni di zucchero Jianxiang Machinery?

⭐Oltre 20 anni di esperienza nel settore

Con oltre 20 anni di esperienza nella progettazione e produzione di macchine per coni gelato, macchine per coni per wafer, macchine per tazze di wafer, macchine per coni per biscotti e relative apparecchiature di produzione, Jianxiang Machinery ha accumulato una vasta esperienza nella tecnologia di produzione dei coni e nell'ingegneria delle attrezzature. Comprendiamo le sfide pratiche affrontate dai produttori di coni e forniamo soluzioni di produzione affidabili su misura per le diverse esigenze del mercato.

⭐Specializzato in attrezzature per la produzione di coni

Ci concentriamo su macchine per coni di zucchero completamente automatiche, macchine per coni gelato semiautomatiche, macchine per coni per wafer, macchine per tazze di wafer e relative apparecchiature di produzione, consentendoci di offrire supporto tecnico professionale ed esperienza applicativa.

⭐Disegni di macchine personalizzate

Abbiamo fornito soluzioni personalizzate per diverse dimensioni del cono, modelli ed esigenze di produzione, aiutando i clienti a sviluppare prodotti che soddisfino le loro richieste di mercato.

⭐Supporto completo per installazione, messa in servizio e formazione tecnica

I nostri ingegneri esperti forniscono la messa in servizio dell'installazione in loco e la formazione degli operatori per garantire un avvio regolare della macchina e una produzione stabile.

⭐Ricambi affidabili e supporto tecnico remoto

Offriamo supporto tecnico a lungo termine e fornitura di pezzi di ricambio per aiutare i clienti a mantenere una produzione efficiente e ridurre al minimo i tempi di fermo.

Impianto di produzione

Presso Jianxiang Machinery, ogni macchina viene prodotta e testata nel nostro impianto di produzione prima della consegna. Con oltre 20 anni di esperienza nelle apparecchiature per la produzione di coni, il nostro team combina competenze pratiche nella produzione con il miglioramento continuo dei prodotti per fornire soluzioni affidabili per l'industria dei coni gelato.

Dalla produzione di stampi di precisione e assemblaggio di macchine fino ai test di fabbrica e all'ispezione di qualità, ci concentriamo sulla fornitura di apparecchiature che soddisfano le esigenze della produzione industriale a lungo termine.

Il nostro obiettivo è aiutare i clienti a ottenere una produzione stabile, una qualità del prodotto costante e una crescita aziendale sostenibile.

Cerchi un fornitore affidabile di linee di produzione di coni di zucchero? Contatta Jianxiang Machinery per consigli sulle macchine, pianificazione della produzione e soluzioni personalizzate su misura per le esigenze del tuo progetto.

Katrina

WhatsApp: +86 159 1318 8664

E-mail: katrina@jxmachineryco.com